Việc rã đông bánh đông lạnh cũng cần có phương pháp và kỹ thuật phù hợp để đảm bảo chúng được phục hồi về trạng thái ăn tối ưu. Dưới đây là một số phương pháp rã đông phổ biến:
Làm tan băng ở nhiệt độ phòng: Lấy bánh đông lạnh ra khỏi tủ đông và để tan tự nhiên ở nhiệt độ phòng. Mặc dù phương pháp này mất nhiều thời gian hơn nhưng nó vẫn giữ được hương vị và kết cấu ban đầu của bánh ở mức tối đa.
Rã đông trong tủ lạnh: Nếu thời gian ngắn, bánh đông lạnh có thể được rã đông trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnh. Phương pháp này nhanh hơn nhưng có thể ảnh hưởng một chút đến kết cấu và mùi vị của bánh.
Rã đông bánh bằng lò vi sóng: Đối với những trường hợp cần ăn ngay, bạn có thể sử dụng chức năng rã đông của lò vi sóng để rã đông bánh nhanh chóng. Tuy nhiên, hãy cẩn thận kiểm soát thời gian và công suất để tránh làm bánh quá nóng có thể làm hỏng bánh hoặc làm xấu đi kết cấu của bánh.
