Daifuku đông lạnh

Daifuku là món tráng miệng cổ điển kết hợp cả sự hấp dẫn về mặt thị giác lẫn hương vị thơm ngon. Nó có hình cầu tròn trịa, bụ bẫm và dễ thương, mang lại cảm giác dễ chịu. Lớp bên ngoài được làm từ-gạo nếp chất lượng cao, được xử lý qua nhiều lần nhào và giã, tạo nên kết cấu mềm, dai và đàn hồi không dính vào răng. Có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như nguyên bản, matcha, khoai môn, dâu tây và ca cao, mỗi hương vị đều độc đáo, hấp dẫn cả về mắt và vòm miệng. Một số loại còn được rắc thêm dừa nạo hoặc bột gạo nếp rang lên trên bề mặt, giúp chống dính hiệu quả và tạo thêm mùi thơm độc đáo.

Lớp vỏ gạo nếp bao bọc bên trong lớp kem nhẹ và mượt. Chất kem rất tinh tế và đậm đà, có độ ngọt vừa phải. Để làm phong phú thêm hương vị, một số hương vị còn bao gồm những miếng xoài tươi và căng mọng, những miếng dâu tây ngọt ngào và mọng nước, hoặc vụn bánh Oreo giòn hoặc nhân đậu đỏ kem. Với mỗi miếng ăn, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được độ mềm và dai của vỏ gạo nếp, sau đó là vị kem mịn và béo ngậy, kết hợp với hương vị đặc trưng của nhân, tạo nên hương vị đậm đà và dai dẳng. Không cần chuẩn bị phức tạp; chỉ cần rã đông và thưởng thức. Kích thước nhỏ giúp thuận tiện khi mang theo, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hàng ngày, trà chiều hoặc chia sẻ với bạn bè.